鹽田水域 自然生長
大連鹽化集團鹽田高鹽度對蝦即將上市
眼下，又要到了大連鹽化集團出蝦的季節(jié)。
大連鹽化集團位于東經(jīng)121度，北緯39度，擁有37公里的優(yōu)質(zhì)海岸線。這個緯度是個神秘的地帶，寒暑交界，平均日照時間長，濕度適中，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)海珍品出產(chǎn)地。
集團公司擁有專用于曬制海鹽的灘涂130余平方公里，其中水域面積110余平方公里，這種灘涂是在大海的潮流沖積作用下，日積月累在海邊形成的淤泥濕地，其生物環(huán)境多樣，自然生長著各種魚類、蝦類、貝類、豐年蟲等動物以及多種耐堿植物。
這里也是東北亞大陸候鳥遷徙的重要通道，是各種水鳥的棲息地，成為候鳥遷徙的“加油站”。每年春秋季節(jié)，上百種、千萬只候鳥從此經(jīng)過，在此逗留數(shù)日，為長途遷徙補足能量。其中不乏東方白鸛、白天鵝、黑嘴鷗等世界級的珍稀鳥類。
大連鹽化集團的鹽田高鹽度對蝦，就是在這種環(huán)境中成長的，其主要品種是“南美白對蝦”，它生長的水域含鹽量比普通海水高2-3倍，集團適合“南美白對蝦”生長的水域面積達(dá)10萬畝。這樣的高鹽度水域算得上是較為苛刻的生長環(huán)境，病菌很難生存，再加上養(yǎng)殖水域自然納潮，是活水，不是死水，原生態(tài)可持續(xù)，為鹽田高鹽度對蝦創(chuàng)造了更加健康安全的生長環(huán)境。
在這10萬畝的水域中自然生長的豐年蟲、輪蟲、水草等動植物是鹽田高鹽度對蝦的天然餌料，為其提供了豐富的食物，無人工投喂飼料。同時，由于是自然散養(yǎng)，它們在寬廣似海的水域中自由成長，無拘無束，活力無限。
但它們在生長過程中，也會遇到胖頭魚、螃蟹以及海鳥等天敵，形成了優(yōu)勝劣汰的自然生態(tài)鏈條，最終能夠存活下來大都是最富有活力的。
另外，大連鹽化集團的鹽田高鹽度對蝦生長周期比較長，要經(jīng)過70-90天的自然散養(yǎng)，保證充足的生長周期，使得對蝦健康而富有活力。
獨特的環(huán)境造就了鹽田高鹽度對蝦特殊的DNA原鮮密碼，因此大連鹽化集團的鹽田高鹽度對蝦在品質(zhì)上更勝一籌，其蝦青素的含量也更高，蝦肉纖維更為粗大。鮮蝦通體青亮，外殼光滑。煮熟后，蝦體顏色鮮亮紅潤，蝦肉更加緊實，口感彈滑香嫩，鮮動味蕾，不同凡響。
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